Chocoladetaart met rumroom

Ingrediënten voor ca. 16 stukken

-75 g boter

-6 eieren
-zout
-125g + 7 el suiker
-150 g bloem
-6 el + een beetje cacao
-1 tl bakpoeder
-2 pakjes slagroomversteviger
-950 ml slagroom
-50 ml rum
-1 pot cranberry compote (400 g)
-evt. kleine bonbons als versiering
-bakpapier

Bereidingswijze:

- Beleg de bodem van een springvorm (26 cm/ ca. 8 cm hoog) met bakpapier. Smelt de boter op laag vuur. Splits de eieren.
  Klop het eiwit met een snufje zout stijf, voeg daarbij geleidelijk 125 g suiker toe. Klop de eidooiers er 1 voor 1 doorheen.
  Zeef de bloem, 2 el cacao en het bakpoeder erboven en spatel ze erdoorheen.
  Spatel de vloeibare boter erdoor.

- Strijk het deeg in de vorm. Bak hem ca. 30 minuten in een voorverwarmde oven [B][U](elektrisch: 175 Gr. C./ hetelucht: 150 Gr. C./ gas: stand 2).[/U][/B]
  Laat hem afkoelen.

- Meng 4 el cacao, de slagroomversteviger en 6 el suiker. Klop 800 ml slagroom stijf, voeg daarbij geleidelijk het cacaomengsel toe.
  Spatel de rum erdoorheen.

- Snijd de taartbodem in 3 delen. Strijk de helft van de compote en 1/3 chocoroom op de onderste bodem.
  Leg de tweede bodem erop. Strijk de rest van de compote, [B][U]op 2 el na[/U][/B], en 1/3 van de chocoroom eroverheen.
  Leg de derde bodem erop. Strijk de taart in met de rest van de chocoroom. Zet hem minstens 1 uur koud weg.

- Halveer de bonbons. Strijk de rest van de compote door een zeef. Klop 150 ml slagroom stijf met 1 el suiker en doe hem in een spuitzak met grote opening.
  Versier de taart met de slagroomtoefjes, de compote, de bonbons en cacao.

Bereidingstijd:ca. 1 uur en 15 min.
Baktijd:ca. 30 min.
Afkoel/koeltijd:minstens 2 uur
Per stuk:ca. 440 kcal, 6 g eiwit, 37 g koolhydraten

!!!EET SMAKELIJK!!!

Greetz The Phantom

Lion Strike Front

brotherhood of murder front

the possession witchboard 3 front

Full Contact front